千葉ゆかりのあの人に聞く Chibaの魅力
Vol.7：たけだバーベキューさん
（お笑い芸人）後編
- ライター/三宮千賀子
お次はメイン料理とデザートのご紹介！
アルミホイルアクアパッツァ（2人分）
【材料】
・白身魚切身 2切れ
・オリーブの実 8個
・ニンニクチューブ 小さじ1
・白ワイン 100ml
・アンチョビチューブ 小さじ１
・プチトマト 8個
・パプリカ黄色 1/2個
・あさり 10個
・バゲット 適量
・パセリ、レモン 適量
・塩・こしょう 適量
【作り方】
① 白身魚は流水で洗って水けをふき、塩・こしょうをする。
② アルミホイル（30×45cm）とトレイを用意する。トレイの上にアルミホイルを縦長にのせ、トレイの形に合わせてアルミホイルを折り込む。
③ ①の魚、あさり、ヘタを取ったプチトマト、オリーブの実、くし切りにしたパプリカをのせ、混ぜ合わせた調味料（白ワイン、ニンニクチューブ、アンチョビチューブ）を回しかける。
④ 上下のアルミホイルを合わせ、口をしっかり閉じる。
⑤ トースターで15分ほど加熱し、出来上がりにくし切りにしたレモンとパセリを添える。バゲットと一緒にいただく。
簡単マシュマロムース（容量120mlの耐熱ガラス容器3個分）
【材料】
・マシュマロ 1袋
・牛乳 150ml
・色を付けるなら、抹茶、ココアパウダーなど 適量
・トッピングのジャムやあんこなど 適量
※写真はブルーベリーソース使用
【作り方】
① 鍋で熱した牛乳にマシュマロを入れて溶かす。（色をつけたい場合、お好みでココアパウダーや抹茶を入れる。）
② マシュマロが溶けたら、ガラス容器に注ぎ入れる。
③ 冷蔵庫で１時間弱冷やす。
④ 固まったら完成。ジャムやあんこをトッピングしてもOK。
どのレシピも簡単にできるので、皆さんもお家でキャンプ気分を味わってみてくださいね！
ナイスバーベ！
