戸建てで楽しむ趣味ライフ
自宅で楽しめる
ハンドドリップの世界
- ライター/青木桂子
どんなシーンでハンドドリップコーヒーを楽しむ？
一日の中のどんなシーンでコーヒーを楽しみたいですか。最初は難しくてもシーンごとにいろいろなコーヒーを楽しんでみるとたくさんの発見があります。
＜MORNING TIME＞ 朝は酸味できりっと目覚める！
酸味のきいた浅煎りのコーヒーはいかがでしょう。浅煎りコーヒーは香りも複雑で、果物やジャムなどととてもよく合います。コーヒーと果物の相性を探してみるのも楽しいかもしれません。
おすすめコーヒー豆
コスタリカやニカラグアの豆を中煎りで。果物を連想させるタイプの豆です。
＜DAY TIME＞ ランチのコーヒーはまろやかに。
ランチといっしょに、あるいはランチのあとには、飲みやすくてまろやかなものがおすすめ。中深煎りのコーヒーは、苦味、酸味などのどれかだけが目立っているのではなく、バランスのよい飲みやすい一杯です。
おすすめコーヒー豆
ブラジル、ガテマラ、の中深煎り。あまり難しいことを考えずに、気分転換に一杯飲む感じ。
＜BREAK TIME＞ 濃いめのコーヒーでもう一度集中力を。
この時間、甘いものが少し欲しくなりますよね。そんなときは、ちょっと濃いコーヒーを淹れてみましょう。濃いめのコーヒーが得意でないなら飲む量を減らして。カフェオレもいいですね。ミルクで空腹がおさまります。
おすすめコーヒー豆
ボディのしっかりしたコロンビアの深煎りやマンデリン、アフリカのキリマンジャロなど。このタイプのコーヒーは、キャラメルやチョコレートなど、しっかりとした甘みのお菓子をちょっと食べるときにとても合います。
＜NIGHT TIME＞ カフェインレスコーヒーをぜひ！
カフェインレスコーヒー（デカフェ）はコーヒーからカフェインだけを取り除いたもの。カフェイン以外のコーヒー成分がリラックスを生み出してくれます。
おすすめコーヒー豆
カフェインレスコーヒーまたはカフェインが比較的少ない深煎りコーヒーがおすすめ。
深煎りの場合、豆の量を少し減らしたり、薄めに淹れてゆっくりどうぞ。
まとめ
とにかくハンドドリップで淹れてみましょう。きっといろいろな発見があるはずです。それを手がかりに自分なりの道筋で（道具に凝る、いろいろな豆を知る、焙煎の違いを味わう..）楽しめば、戸建ての暮らしが豊かになるに違いありません。
教えてくれたのは
芦川 直子さん ASHIKAWA NAOKO
東京目黒区・祐天寺にあるコーヒー専門店「coffee caraway」オーナー。「やさしいコーヒー」を宣言し、焙煎・販売、出張イベントや豆の卸販売などを通じて気楽においしく飲めるコーヒーを提供している。「スパイスコーヒー」シリーズ（フレッシュ、スウィート、ローズ）はフレーバーコーヒーとは一線を画す新しいコーヒーの楽しみ方。店舗や下記WEBショップから購入可能。
（店舗）http://c-caraway.com/
（WEBショップ）http://shop.c-caraway.com/
