原アンナの親子で楽しく！簡単レシピ
Vol.1：親子でできる
カラフルカップ寿司
- ライター/青木桂子
カラフルカップ寿司を作ってみよう！
STEP1: まず、すし酢をつくります
分量を決めてあげてから、子どもに混ぜてもらうと味が決まっていいですね。
STEP2: ご飯にすし酢を合わせます
Point
温かいご飯にすし酢を合わせてください。
冷たいご飯だと、すし酢がご飯に入っていかないのでおいしくできません！
STEP3: 具材を用意していきましょう。まず錦糸卵から！
卵を割り溶いたら、油をしき熱したフライパンにサッと回し入れます。焼き上がりに厚みが出ないように大きめのフライパンで円を描くように広げましょう。片面に火が通ったら、一度火を止めて蓋をし少し蒸らすように落ち着かせます。そのあとで卵をひっくり返し予熱で軽く火を通してください。次に、まな板の上で粗熱を取ります。うす焼き卵を丸めて、千切りにしていきましょう。
STEP4: きゅうりを厚めの輪切りにしあと、四等分します
Point
きゅうりは、型抜きを使うと子どもができる作業も増えますし、可愛く仕上がります！
