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子どもに大人気！
ソーセージを使ったレシピ10選

パーティーや夕食のメインにも！ひと味違うソーセージレシピ

朝ごはんやお弁当のおかずとして子どもに大人気の定番メニューといえば、そう、ソーセージです。

子どもはソーセージが大好きですよね。でも、いつも焼いたり茹でたりするだけでなく、たまには凝ったアレンジ料理や、今まで作ったことがないソーセージ料理に挑戦してみたくはありませんか？

今回はそんな方に向けて、ソーセージを使ったレシピをご紹介します。

大人向けのレシピから子ども向けのレシピまで幅広く紹介するので、ぜひおうちでトライしてみてください。

ちなみに、自家製ソーセージを作ってみたい方には、自家製ソーセージの作り方を詳しく解説したこちらの記事が参考になると思います。ぜひ併せてご覧ください。

UNAUライス

最初にご紹介するのは、UNAU MAGAZINE特製のオリジナルレシピ「UNAUライス」です。

ソーセージと目玉焼きにたっぷりのデミグラスソースをかけるこのレシピは、子どもだけでなく大人も大好きな味。見た目も華やかで、食卓を豪華に演出できますよ。

【材料（1人分）】

【作り方】

【ポイント】

ソーセージの肉汁や玉ねぎなどを使ってデミグラスソースをアレンジすることで、いっそう味わい深くなります。フライパン一つで作れちゃうので、忙しい朝にも重宝するレシピです。

ホワイトソースソーセージ

香辛料が効いたソーセージと、ホワイトソースのまったりとした味わいは相性が抜群。ホームパーティーや家族のイベントなど、食卓をいつもよりほんの少しおしゃれに演出したい時にうってつけのレシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】

【ポイント】

ソーセージは、こんがりとおいしそうな焼き色がつくまでしっかりと焼くのがポイント。パスタはフジッリやペンネ、フェットチーネなどお好みのものを使いましょう。

ソーセージのフォレスティエール

フォレスティエールとは、フランス語で「森の」という意味。きのこをたっぷりと使い、きのこのうま味がぎゅっと凝縮した料理です。

【材料（2人分）】

【作り方】

【ポイント】

きのこは一種類だけでなく、何種類かを混ぜて使うと味に深みが出ます。

ポトフ

体がぽかぽかと温まるフランスの家庭料理です。あまった野菜を消費するのにも最適な料理ですよ。

【材料（3～4人分）】

【作り方】

ソーセージは食べやすいサイズに斜め切りに、にんにくはみじん切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは半月切り、じゃがいもは皮と芽を取り除いて食べやすい大きさに、キャベツも食べやすい大きさにカットする。
鍋にオリーブオイルを引き、ソーセージを炒める。
鍋ににんにくを加え、きつね色になるまで炒める。
玉ねぎとにんじん、じゃがいも、キャベツを加えたら塩とこしょうを振り、軽く炒める。
白ワインとブイヨンを加えてひと煮たちする。
鍋にふたをして、具材に火が通るまで蒸し焼きにする。水分がなくなりそうになったら水を足す。
野菜に火が通ったら水とローリエを加え、ひと煮たちさせて完成。

【ポイント】

蒸し焼きにするときに野菜を動かすと、形が崩れやすくなります。できるだけ具材を動かさず、鍋底が焦げないよう水を足しながら蒸し焼きにするのがポイントです。

ソーセージの粒マスタードソース